LPM VMR Qvevri 2022

死亡高潮｜三巫 陶釀古法琥珀葡萄酒

13.4% vol. 750mL
三種葡萄，連皮帶果，丟進陶甕浸泡192天——
層層堆疊，像是一場華麗的巫術派對。
維歐尼耶提供了果香與花氣，瑪珊帶來蠟感般的濃厚質地，瑚珊則添加一抹鹹香的深度——有杏桃果醬柔軟的甜香、柑橘果醬的氣味尾韻，再來一抹白胡椒的刺激感，像是在舌頭上撒了一點火花。
但別誤會，這可不是甜酒。
喝進嘴裡是干的、飽滿的，還帶點剛剛好的酸；尾段還有那種咬住你舌頭邊邊角角的結構感——溫柔但有力的收斂，像被誰輕輕拽了一下。
甜度
酸度
單寧
酒體
產區
Queensland
封瓶
蠟封
搭配
燒鴨、紅燒肉、辣豆腐…拿它來搭肥肥的肉超讚！
※ 酒類資訊僅供參考，不提供線上訂購，歡迎來電或以詢問單洽詢。 我要詢問

Details

Terroir and Origin

以維歐尼耶（Viognier）、瑪珊（Marsanne）、瑚珊（Roussanne）三種葡萄混釀而成。

維歐尼以杏桃、橙花與熱帶水果香氣聞名，酒體圓潤，口感柔滑。

瑪珊為法國隆河常見白葡萄，帶蜂蜜、杏仁與梨香，酒體厚實，適合陳年後展現複雜風味。

瑚珊的香氣優雅，帶白花、梨與草本氣息，酸度適中且結構佳，是高品質白酒的重要品種。

Variety and Style

花崗岩帶（Granite Belt）的大陸氣候和750公尺的高海拔，是昆士蘭葡萄酒產區最酷的秘密武器。由於遠離海洋，並受大分水嶺的保護，這裡的氣候穩定；夏天日曬充足讓果實能充分成熟，高海拔的環境又使夜晚氣溫驟降保留酸度。

土壤則是萬年前的風化花崗岩，又貧脊排水又快，葡萄藤要生存就得往下扎根，並把寶貴的能量都用在散播種子上——葉子少、果子精，長出讓生物都想咬一口的果實。

Vinification

將葡萄皮、籽、果肉等一起放入喬治亞的傳統蛋型陶甕Qvevri中，埋入地下，依照古法發酵熟成192天。

Serving

適飲溫度
6～8°C

醒酒時間
立即品飲

Storage

開封前
理想儲存溫度約介於15～20 °C，濕度約55～75%。避免光照、劇烈溫度變化或搖晃震動。

開封後
立即以瓶蓋封瓶，立放於冰箱冷藏，可存放約5日。

Tips

琥珀酒（Amber Wine），又稱橘酒（Ornage Wine），得名於酒液的顏色，但可別和「Orange」搞混了，它可是貨真價實的葡萄酒！

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