LPM Chardonnay 2024

死亡高潮|夏多內夏日白葡萄酒

12.5% vol. 750mL
這不是普通的夏多內,它有著清透的檸檬綠光澤,一眼就知道是年輕有活力的狠角色。
聞起來像檸檬卡達混合雪酪的微甜柑橘香,清爽得像空調開15℃直吹靈魂。
喝進嘴裡是干爽的、脆生生的酸,帶著白桃與柑橘皮的清新果香。
部分乳酸發酵帶來一點奶油般柔滑口感,全新的法國大橡木桶增添了一絲絲辛香,像壓碎的咖哩葉隱隱作亂,在舌尖堆出一座陽光之塔。
結構大膽、酸香夠力、優雅但不無聊,這才是澳洲夏多內的新派演出。
甜度
酸度
單寧
酒體
產區
Queensland
封瓶
蠟封
搭配
海鮮、烤雞、奶油義大利麵…這些讓你嘴角冒油的陷阱
※ 酒類資訊僅供參考,不提供線上訂購,歡迎來電或以詢問單洽詢。 我要詢問

Details

Terroir and Origin

全球廣植的白葡萄品種夏多內(Chardonnay),風格從清爽的青蘋果、柑橘,到橡木桶陳釀的奶油與香草皆可呈現。

Variety and Style

花崗岩帶(Granite Belt)的大陸氣候和750公尺的高海拔,是昆士蘭葡萄酒產區最酷的秘密武器。由於遠離海洋,並受大分水嶺的保護,這裡的氣候穩定;夏天日曬充足讓果實能充分成熟,高海拔的環境又使夜晚氣溫驟降保留酸度。

土壤則是萬年前的風化花崗岩,又貧脊排水又快,葡萄藤要生存就得往下扎根,並把寶貴的能量都用在散播種子上——葉子少、果子精,長出讓生物都想咬一口的果實。

Vinification

25%新法國橡木桶、75%舊法國橡木桶混合熟成。

Serving

適飲溫度
6~8°C

醒酒時間
立即品飲

Storage

開封前
理想儲存溫度約介於15~20 °C,濕度約55~75%。避免光照、劇烈溫度變化或搖晃震動。

開封後
立即以軟木塞封瓶,立放於冰箱冷藏,可存放約3日。

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